طريقة عمل الدونات في المنزل - Arbweb
الطبخ

طريقة عمل الدونات في المنزل

الدونات من أطيب الوجبات الخفيفة التي يفضلها الجميع كبار وصغار، فهو من الحلويات الخفيفة والشهية التي يمكن تناولها في كل المناسبات العامة وأعياد الميلاد وفي الصباح أو المساء كوجبات خفيفة تؤكل بجانب كأس شاي لذيذ، وسنتناول في مقالنا اليوم طريقة عمل الدونات في المنزل بالخطوات والمقادير بحيث يكون مماثل للدونات الذي يتم تحضيره في المطاعم.

طريقة عمل الدونات في المنزل

 

مكونات ومقادير الدونات

نتناول مقادير دونات يكفي لثمانِ قطع فقط لهذا في حال الرغبة في تحضير المزيد يتم إضافة نسب متساوية من المقادير لكل مكون، وتكون المكونات ومقاديرها كالتالي:

  • 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المطحون فيما يعادل 300 جرام.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الجافة الفورية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • سكر بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة كبيرة.
  • نصف كوب كبير من الحليب الدافئ.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.
  • يستخدم نصف كوب من السكر المطحون لتغطية الدونات.

اقرأ أيضا: طريقة عمل فيليه الدجاج مع صلصة الليمون

طريقة عمل الدونات بالخطوات

تحضير الدونات في المنزل يستغرق فقط نصف ساعة ويتم تحضيره باتباع الخطوات التالية:

  1. نضع كل من الطحين والخميرة في وعاء كبير ونقلبهم معا.
  2. نضيف الزبدة على الطحين ونخلطهم سويا جيدا بحيث لا يتبقى أي كتل من الطحين.
  3. نقوم بإضافة الملح والسكر ونقلب جيدا.
  4. نضع كل من البيض والحليب على الخليط ونقلب جيدا بحيث يكون الخليط متجانب.
  5. نصنع كرة واحدة كبيرة من العجين.
  6. ننثر قليل من الطحين على الطاولة ونضع عليه العجينة ونقوم بتدليكها جيدا لمدة 5 دقائق.
  7. نضع العجينة في وعاء ونقوم بتغطيتها ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  8. بعد أن تتخمر العجينة نفردها على سطح مستوِ بحيث يصل سمكها إلى واحد  سنتيمتر.
  9. نقطع العجينة إلى ثمانِ قطع ونشكلها على هيئة دوائر ونصنع فتحة في وسط كل دائرة.
  10. ندهن القطع بالزيت ونغطيها لمدة نصف ساعة إلى ساعة بحيث ترتفع ويتضاعف حجمها.
  11. نضع الزيت على النار ليصل إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية ونضع به قطع الدونات.
  12. بعد إخراج الدونات من الزيت نقوم بنثر السكر المطحون عليها مباشرة كما يمكن إضافة أي نكهة عليها كالفانيلا.

طريقة عمل الدونات بالفرن

هناك طريقة مختلفة لعمل الدونات المنزلي بالفرن حيث أنها طريقة صحية ولذيذة ومختلفة في المذاق وإليكم طريقة تحضيره كما توضح الشيف نجلاء الشرشابي:

تناولنا في هذا المقال طريقة عمل الدونات في المنزل بسهولة بتكاليف أقل من الدونات الجاهز، نتمنى أن يكون نال إعجابكم وللاطلاع على المزيد من الوصفات المنزلية للوجبات المحببة لديكم تابعوا موقعنا عرب ويب.

اقرأ أيضا: تحضير دجاج تكا مع الخضروات المشوية بالطريقة الهندية

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى