طريقة عمل الكباب الضاني مثل الجاهز بدون تكلفة 2021

إن الكباب الضاني هو واحد من أهم الأطباق المفضلة والتي تحضر بطريقة سهلة، كما أنها وصفة شهية ومميزة، ويتم عمل الكباب الضاني مثل الجاهز بمكونات سهلة وبسيطة.

كما يمكن تحضير الكباب من خلال إضافة الخضروات لعمل وجبة متوازنة تحتوي مكونات غذائية ذات قيمة غذائية عالية تفيد الجسم وتمده بالطاقة، فهي وجبة يحبها الكبار والصغار لربحتها وطعمها الشهي، وتحضيرها على الفحم يضيف نكهة شهية للكباب.

طريقة تحضير الكباب الضاني

يتم تحضير الكباب الضاني بمكونات بسيطة ليكون طعمه شهي مثل الجاهز، حيث يتم تحضيره بالمكونات التالية:

طريقة التحضير

  1. يتم في البداية إزالة الدهون من اللحمة، ثم تقطع لمكعبات.
  2. يغسل الفلفل والبصل ويتم تقطيعه لمكعبات صغيرة.
  3. يضاف البصل المقطع مع الطماطم والثوم والزبادي في وعاء.
  4. ثم توضع كمية الكزبرة وإكليل الجبل والملح والفلفل الحار والبهارات والقرفة فوق الخليط السابق.
  5. بعد ذلك يضاف الزيت للمكونات السابقة، ويتم مزجهم معًا.
  6. تضاف التتبيلة السابقة لقطع اللحم المكعبات، ويترك 8ساعات في الثلاجة.
  7. يرص الكباب في الأسياخ ويوضع على الفحم ويترك دقائق ثم يقلب على الجانب الآخر.
  8. يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.

يمكنك تحضير أيضا: طريقة تحضير السمك في المنزل بأفضل المكونات البسيطة 2021

الكباب الضاني بالخضروات

هي وجبة شهية وذات رائحة مميزة، حيث أنه يتم عمل الكباب الضاني مثل الجاهز باستخدام مكونات تضيف نكهة مميزة للوصفة، مكوناتها كالتالي:

خطوات التحضير

  1. تقطع اللحمة لقطع متوسطة السمك وصغيرة الحجم.
  2. يتم وضع التوابل والفلفل والبصل على اللحمة.
  3. يتم وضع اللحمة في أسياخ من الخشب أو المعدن.
  4. عندما تستخدم الأسياخ الخشبي يجب أن تنقع في الماء لمدة ساعتين لكي لا تحترق من الحرارة.
  5. تجهز طاسة تيفال وتوضع على نار عالية.
  6. تدهن الطاسة بالزيت، ويتم وضع أسياخ اللحمة مع تحميرها من كل الجوانب لتساعد النار في غلق مسام اللحمة للوصول لمرحلة الأستواء وتكون اللحمة تحتوي عصارة من الداخل.
  7. يتم إزالة أسياخ اللحمة من فوق الطاسة.
  8. تجهز شبكة الشوي، ويتم رص أسياخ اللحمة فوق صينية مدهونة بالزيت.
  9. تجهز فرن على درجة حرارة180ل200درجة، وتوضع أسياخ الكباب في الرف الأوسط ويترك ليستوي بشكل تام، ولكن لا تترك وقت طويل لكي لا تجف اللحمة.
  10. يتم وضع أسياخ الكباب في صينية ثم يتم إشعال فحمة.
  11. توضع بداخل الصينية ويتم صب قليل من الزيت على الفحم ليساعد في عمل دخان، ثم يتم تغطية الصينية بالفويل.
  12. يترك الكباب في الصينية لمدة10دقائق ليكون طعم الكباب مدخن وشهي.
  13. ويمكن أن يشوى الكباب على الفحم بدلًا من الشوي على الفرن وباستخدام الطاسة.
  14. وفي حالة استخدام الفحم في الشوي يفضل وضع أسياخ اللحمة على الشواية بمسافة متناسبة من الفحم لكي تستوي بشكل كامل من الداخل والخارج.

وفي النهاية فقد وضحنا طريقة عمل الكباب الضاني مثل الجاهز بالخطوات، مع توضيح لمكونات الكباب، وطريقة تحضيره بالخطوات للحصول على كباب بطعم شهي ومميز ، باستخدام الفحم في الشوي.

Exit mobile version